炒闷子的家常做法 ，炒闷子的家常做法大全
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本文目录
鸡刨香椿豆腐家常菜做法
材料
板豆腐3块,干香椿碎适量,巴西里碎少许,姜末少许,彩椒丁适量,素蚝油适量,糖适量,蔬果素少许
做法
1 、板豆腐切大丁,豆腐的家东北下油锅炸酥成金黄色捞起沥干油,关火续炸彩椒丁约3~4秒后捞起
2、热锅冷油小火爆香姜末和香椿碎后+些水后+入调味料
3、法鸡腐煮至收汤汁呈稠状后+入彩椒丁拌匀后盛盘,刨豆洒上巴西里点缀
回族食用豆类食品吗在回族饭店没有豆腐的菜品 ，如家长豆腐 。做法
答 ：回族人是可以吃豆类食品的 ，而且在回族饭店也有用豆腐做的菜除了有家长豆腐还有嘛婆豆腐 ，嘛辣豆腐，溜豆腐 ，炒豆腐豆腐汤 ，豆腐丸子 ，鸡刨豆腐等等也有用豆腐做配菜的菜如白菜豆腐汤 ，鸡蛋炒豆腐，酸菜豆腐排骨汤 ，羊肉炖豆腐 ，牛肉炖豆腐等这些菜在回族饭店都有，所以回族人是可以吃豆腐的 。
尖椒鸡刨豆腐最正宗的做法
鸡蛋豆腐 ，又叫鸡刨豆腐 。因为豆腐形状不规则 ，像是鸡爪子刨出来的 ，故得名 。这菜只需两个材料，就喷香喷香的 。如果你不说 ，大家都不知道吃的是豆腐 。是不是很有意思
用料
豆腐250克 、鸡蛋100克 、尖椒50克、红椒50克 、葱10克 、姜10克 、蒜5克 、盐10克 、味精5克 、胡椒粉5克
做法:
1将豆腐放入碗中用手抓碎 ，备用 。
2将葱 、姜 、蒜 、尖椒 、红椒切沫 ，备用。将鸡蛋打入碗中 ，搅拌均匀 。
3锅中倒入油 ，大火烧至六七成热 ，把鸡蛋炒散盛出备用 。
4锅中倒入少许油 ，将葱姜蒜爆香 ，加入豆腐 、尖椒 、红椒 、盐 、味精、鸡粉、胡椒粉 、料酒炒熟。
5加入鸡蛋 ，大火炒匀 ，淋入香油 ，即可出锅 。
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